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本书为中国科学院教材建设专家委员会规划教材之一，由全国15所院校联合编写，全书共25章，包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素与辅酶、糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢、核苷酸代谢、血红素与胆色素代谢、非营养物质的代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质生物合成、基因表达调控、基因重组与基因工程、分子生物学常用技术和原理、基因突变、基因诊断与基因治疗、肿瘤相关基因、糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质、生物膜的结构与功能、细胞信号传导、细胞周期和细胞凋亡。书后附英汉、汉英索引。本书内容新颖、实用性强，可供医学院校医学、口腔、药学、检验专业5年制和7年制学生使用。

章 绪论

节 生物化学与分子生物学发展简史

第二节 生物化学、分子生物学与其他学科的关系

第三节 本书的内容

第二章 蛋白质的结构与功能

节 蛋白质的分子组成

第二节 蛋白质的分子结构

第三节 蛋白质结构与功能的关系

第四节 蛋白质理化性质及其应用

第三章 核酸的结构与功能

节 核苷酸的结构

第二节 核酸的一级结构

第三节 DNA的空间结构与功能

第四节 RNA的空间结构与功能

第五节 核酸的理化性质

第六节 核酸酶

第四章 酶

节 酶的分子结构与功能

第二节 酶促反应的特点与机制

第三节 酶促反应动力学

第四节 酶活性的调节

第五节 同工酶

第六节 酶的命名与分类

第七节 酶与生物医学的关系

第五章 维生素与辅酶

节 水溶性维生素与辅酶

第二节 脂溶性维生素

第六章 糖代谢

节 概述

第二节 糖的无氧分解

第三节 糖的有氧氧化

第四节 磷酸戊糖途径

第五节 糖醛酸代谢途径

第六节 糖异生

第七节 糖原的合成与分解

第八节 血糖及血糖浓度调节

第七章 脂类代谢

节 脂类概述

第二节 脂肪的分解代谢

第三节 脂肪的合成代谢

第四节 磷脂和鞘糖脂的代谢

第五节 胆固醇代谢

第六节 血浆脂蛋白代谢

第八章 生物氧化

节 生物氧化概述

第二节 线粒体氧化体系

第三节 其他氧化体系

第九章 氨基酸代谢

节 蛋白质的营养作用

第二节 食物蛋白质的消化、吸收与腐败

第三节 氨基酸的一般代谢

第四节 氨与α-酮酸的代谢

第五节 个别氨基酸的代谢

第六节 氨基酸与糖、脂代谢的关系

第十章 核苷酸代谢

节 嘌呤核苷酸的代谢

第二节 嘧啶核苷酸的代谢

第十一章 血红素与胆色素代谢

节 血红素的化学

第二节 血红素的生物合成

第三节 胆色素代谢

第四节 血红素与胆色素代谢的医学问题

第十二章 非营养物质的代谢

节 生物转化的化学反应

第二节 几种非营养物质的生物转化反应

第三节 影响生物转化的因素

第四节 生物转化的特点

第十三章 DNA的生物合成

节 DNA指导DNA的合成——DNA复制概述

第二节 DNA复制的酶学

第三节 原核生物的DNA复制

第四节 真核生物的DNA复制

第五节 DNA复制的调节

第六节 RNA指导DNA的合成——反转录

第十四章 RNA的生物合成

节 DNA指导RNA的合成——转录

第二节 RNA的转录后加

第三节 RNA指导RNA的合成——RNA的复制

第十五章 蛋白质生物合成

节 蛋白质生物合成体系

第二节 蛋白质生物合成过程

第三节 翻译后加工

第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制

第十六章 基因表达调控

节 概述

第二节 顺式作用元件

第三节 反式作用因子

第四节 DNA与蛋白质相互作用的结构特征

第五节 原核基因的转录调控

第六节 真核基因的转录调控

第十七章 基因重组与基因工程

节 自然界的基因重组

第二节 基因工程

第十八章 分子生物学常用技术和原理

节 限制性核酸内切酶和修饰酶在分子克隆中的运用

第二节 DNA和RNA的检测技术

第三节 蛋白质的检测技术

第四节 基因表达研究技术

第五节 基因转移和基因敲除技术

第十九章 基因突变

节 基因突变的诱发因素及其作用

第二节 基因突变的类型与后果

第三节 基因突变的研究方法

第四节 DNA损伤的修复

第二十章 基因诊断与基因治疗

节 基因诊断

第二节 基因治疗

第二十一章 肿瘤相关基因

节 癌基因

第二节 抑癌基因

第三节 生长因子

第四节 细胞周期调控机构与肿瘤发生的关系

第二十二章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质

节 糖蛋白

第二节 蛋白聚糖

第三节 细胞外基质成分

第二十三章 生物膜的结构与功能

节 生物膜的分子结构

第二节 生物膜的功能

第二十四章 细胞信号转导

节 细胞信号和受体

第二节 G蛋白偶联型受体的信号转导

第三节 细胞内Ca2+稳态平衡与Ca2+信号通路

第四节 催化型受体和酶偶联型受体的信号转导

第五节 细胞核内信号转导

第六节 细胞信号转导网络

第七节 细胞信号转导与医学

第二十五章 细胞周期和细胞凋亡

节 细胞周期

第二节 细胞凋亡

缩写字母表

英汉索引

汉英索引

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书籍介绍

《中国科学院教材建设专家委员会规划教材•生物化学与分子生物学》为中国科学院教材建设专家委员会规划教材之一，由全国15所院校联合编写，《中国科学院教材建设专家委员会规划教材•生物化学与分子生物学》共25章，包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素与辅酶、糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢、核苷酸代谢、血红素与胆色素代谢、非营养物质的代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质生物合成、基因表达调控、基因重组与基因工程、分子生物学常用技术和原理、基因突变、基因诊断与基因治疗、肿瘤相关基因、糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质、生物膜的结构与功能、细胞信号传导、细胞周期和细胞凋亡。书后附英汉、汉英索引。《中国科学院教材建设专家委员会规划教材•生物化学与分子生物学》内容新颖、实用性强，可供医学院校医学、口腔、药学、检验专业5年制和7年制学生使用。