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内容简介：
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性，可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
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其它内容：
书籍介绍
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性，可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：8分
使用便利性：6分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：5分
加载速度：3分
安全性：3分
稳定性：6分
搜索功能：6分
下载便捷性：8分
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好棒good
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好用，支持
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为什么许多书都找不到？
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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如果不要钱就好了
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太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
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很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
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网站体验不错
- 网友 沈***松：
挺好的，不错
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：3分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：3分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：5分
沉浸感：7分
事实准确性：5分
文化贡献：8分