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近年来，减糖瘦身正在全世界范围内流行，这种方法是通过优选限度减少食物中的糖类，保留膳食纤维，达到减脂瘦身、降低血糖的目的。本书精选了65道快手易学的减糖料理，涵盖日式、西式、中式特色菜品，还搭配了酱料、小菜、主食、甜品等。食谱全部在3个步骤以内，简单好操作。所有菜谱均附有含糖量、热量以及保质期限。

4如果能长时间保存，制作减糖料理就会变得更轻松！

5本书中的“3步常备减糖料理”是什么？

6常备减糖料理为何可以轻松瘦身？

7经受不住美食诱惑怎么办？减糖的诀窍

8常备减糖料理Q&A

Part1常备减糖饱腹菜

10黄油甜椒猪排

12酸辣腌菜拌鸡肉

14蛋黄酱鲑鱼

16盐煮五花肉

18豆腐大虾西蓝花奶汁烤菜

20腌紫甘蓝煎鸡肉配塔塔酱

22芝士紫苏炸千层饼

24生姜榨菜烧猪里脊

25培根菠菜豆浆烘蛋

26俄式牛肉丝

27蒜香叉烧

28原汁炖鸡肉

29蛋黄酱印式旗鱼

30冻豆腐填馅鱼糕

31椰汁鸡汤

32平底锅烤羊排配洋葱酱

33蛋黄酱味噌烤里脊

专栏1减糖汤品

34基础减糖汤品肉末芹菜汤

35变化1咖喱肉末芹菜黄豆汤

变化2肉末芹菜味噌汤

36基础减糖汤品鸡翅汤

37变化1去骨鸡翅酸辣蛋花汤

变化2民族风鸡翅汤

专栏2减糖酱汁、蘸料、沙拉酱

38【酱汁】日式酸辣酱汁/金枪鱼咖喱油酱汁/南国风味酱汁

39【蘸料】黄豆酱/鲑鱼酱/意式蘸料

40【沙拉酱】韩式沙拉酱/凯撒沙拉酱/柚子辣椒味噌沙拉酱

Part2常备减糖特色菜

日式

42醋腌鸡胸肉

44盐煮豆腐肉片

46香辣味噌青花鱼

47炒牛蒡丝

48红烧咖喱鱼

49白萝卜筑前煮

西式

50汤咖喱

52圆白菜猪肉卷

54南瓜沙拉

55汉堡肉排

56鸡肉蘑菇奶油浓汤

57蔬菜杂烩

中式

58糖醋里脊

60金针菇烧卖

62油豆腐皮煎饺

63番茄虾仁

64魔芋粉丝沙拉

65麻婆油豆腐

专栏3减糖咸菜、腌菜

66腌芜菁/孜然腌紫甘蓝/蒜泥黄瓜

67咖喱菜花/盐腌小松菜/中式腌白萝卜

特辑1减糖主食

68什锦烧

70魔芋丝拌饭

71南国风味炒面

72豆腐渣蒸糕

Part3常备减糖下酒菜

74柠檬味豆芽炒香肠

76青柠炸鸡翅

78金枪鱼水芹鸡蛋沙拉

79蒜蓉虾

80中式茄条拌火腿

81辣味甜椒豆

82腌熏鲑鱼拌芹菜

83一口香油淋鸡

84青椒炸豆腐拌鲣鱼海带

85辣白菜章鱼拌黄瓜

特辑2减糖零食

86烤布丁

88烤冻豆腐脆饼2款

90柠檬奶酪蛋糕

91杏仁酥饼

92食材含糖量、热量表

日本主妇之友社，日本有名生活时尚图书出版社。自成立以来，出版过众多生活实用类图书，受到日本读者广泛喜爱。

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