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内容简介：
多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
书籍目录：
概述
鳜鱼
鳝鱼
鳖（甲鱼）
鲤鱼
草鱼
青鱼
鲫鱼
鲢鱼
鳙鱼
鳊鱼
鱿鱼
鲂鱼（武昌鱼）
白鱼
鲮鱼
鳇鱼（鲟鳇鱼）
黑鱼
鲥鱼
鲍鱼（鲴鱼）
鲶鱼
泥鳅
烹调鱼的绝招
后记
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：4分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：8分
加载速度：5分
安全性：8分
稳定性：9分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
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- 经典(389+)
下载评价
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
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- 网友 权***颜：
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- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：5分
主题深度：6分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：9分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：5分
引人入胜：6分
现实相关：9分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：4分