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北京市药品检验所著的《药检人教您识中药》共收录128种中药品种（涵盖目前全部的药食同源品种），图文并茂、深入浅出地教读者怎样用简单的方法辨别生活中常见中药的真伪、优劣。每个药味的编写分为三个部分： 是“历史渊源”，收载各品种在古今中医药书籍中的相关记载，帮助读者了解中医药文化的传承和发展；第二是“识药辨药”，教读者“—招儿”辨识中药，既方便决捷、操作简单，又科学准确、易学易懂；第三是“用药存药”，由专业人员从成分分析的角度为读者讲解中药使用的注意事项，传递“中药需在中医理论指导下应用”这一基本理念。

丁香

八角茴香

人参

刀豆

三七

干姜

大枣

小茴香

小蓟

山药

山柰

山楂

广藿香

马齿苋

天山雪莲

天麻

木瓜

贝母

牛黄

化橘红

乌梢蛇

乌梅

火麻仁

玉竹

甘草

石斛

布渣叶

龙眼肉

代代花

白芷

白茅根

白果

白扁豆

白扁豆花

冬虫夏草

西红花与红花

西洋参

百合

当归

肉豆蔻

肉桂与桂皮

决明子

红参

红景天

麦冬

麦芽

赤小豆

芜荽

花椒

芥子

芡实

芦根

杏仁

豆蔻与草豆蔻

牡蛎

佛手

余甘子

沙棘

灵芝

阿胶

陈皮

鸡内金

青果

玫瑰花与月季花

松花粉

郁李仁

昆布

罗汉果

金莲花

金银花

鱼腥草

荜茇

草果

茯苓

胡椒

枳棋子

栀子

枸杞子

砂仁

哈蟆油

香橼

香薷

胖大海

姜黄

莱菔子

莲子

荷叶

桔梗

桃仁

夏枯草

铁皮石斛

高良姜

益智仁

海马

海龙

桑叶

桑椹

黄芪

黄精

菊苣

菊花

梅花

鹿茸

羚羊角

淡竹叶

淡豆豉

葛根与粉葛

紫苏与紫苏子

黑芝麻

蒲公英

槐花与槐米

蜂蜜

榧子

酸枣仁与酸枣

蕲蛇

薤白

薏苡仁

薄荷

橘红

覆盆子

附录：100种药食同源品种目录

北京市药品检验所是北京市食品药品监督管理局直属 ，始建于1954年，是依法对北京市药品质量实施监督检验的法定机构，承担着以药品为主的七大领域的检验、检测工作。

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