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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：8分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
下载点评
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下载评价
- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 潘***丽：
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
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还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
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是个好网站，很便捷
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 堵***格：
OK，还可以
- 网友 詹***萍：
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：8分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：3分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：3分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：8分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：9分