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内容简介：
This book is designed to help the beginning cook and the cook with some experience to learn the basic skills taught to the professional cook. The book is written to follow the same sequence of skills building as taught in most professional culinary schools. In addition to over 100 foundation recipes, the book includes chapters on Nutrition, Food Safety, Equipping the Kitchen, Knife Skills and Tips and Tricks
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书籍介绍
This book is designed to help the beginning cook and the cook with some experience to learn the basic skills taught to the professional cook. The book is written to follow the same sequence of skills building as taught in most professional culinary schools. In addition to over 100 foundation recipes, the book includes chapters on Nutrition, Food Safety, Equipping the Kitchen, Knife Skills and Tips and Tricks
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：3分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：5分
加载速度：7分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：5分
下载便捷性：8分
下载点评
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下载评价
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
- 网友 融***华：
下载速度还可以
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 敖***菡：
是个好网站，很便捷
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：5分
结构布局：4分
新颖与独特：5分
情感共鸣：6分
引人入胜：6分
现实相关：9分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：4分