冷菜与冷拼制作技术 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
冷菜与冷拼制作技术电子书下载地址
内容简介：
《冷菜与冷拼制作技术》是在南宁职业技术学院国家示范建设项目核心开发重点建设课程、2010年广西壮族自治区精品课程“烧卤与冷拼制作技术”最新教学改革建设成果的基础上，按照三星级以上的酒店和知名餐饮企业的厨房冷菜间的岗位工作任务开发而成。全书依据传统与创新相结合的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，对历史资料和既有成果进行全面、系统、深入的梳理和创新研究，特别是选用历届全国各类烹饪大赛获得金奖的冷拼精品作为实训内容（以前传统冷拼教材只用手绘图进行训练，给教学和实训带来很大的不便），具有较高的理论与实践价值。
《冷菜与冷拼制作技术》既可作为高等职业院校、应用型本科院校、厨师培训班学员学习冷菜与冷拼制作的专业教材，也可供酒店厨师学习参考。
为方便教学，《冷菜与冷拼制作技术》配备了电子课件等教学资源。
书籍目录：
暂无相关目录，正在全力查找中！
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
《冷菜与冷拼制作技术》是在南宁职业技术学院国家示范建设项目核心开发重点建设课程、2010年广西壮族自治区精品课程“烧卤与冷拼制作技术”最新教学改革建设成果的基础上，按照三星级以上的酒店和知名餐饮企业的厨房冷菜间的岗位工作任务开发而成。全书依据传统与创新相结合的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，对历史资料和既有成果进行全面、系统、深入的梳理和创新研究，特别是选用历届全国各类烹饪大赛获得金奖的冷拼精品作为实训内容（以前传统冷拼教材只用手绘图进行训练，给教学和实训带来很大的不便），具有较高的理论与实践价值。
《冷菜与冷拼制作技术》既可作为高等职业院校、应用型本科院校、厨师培训班学员学习冷菜与冷拼制作的专业教材，也可供酒店厨师学习参考。
为方便教学，《冷菜与冷拼制作技术》配备了电子课件等教学资源。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：7分
使用便利性：8分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：5分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：5分
搜索功能：7分
下载便捷性：9分
下载点评
- epub(389+)
- 内容完整(161+)
- 值得购买(366+)
- 中评(263+)
- 愉快的找书体验(554+)
- 无水印(246+)
- mobi(535+)
- 中评多(533+)
下载评价
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 孙***美：
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 汪***豪：
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 谭***然：
如果不要钱就好了
喜欢"冷菜与冷拼制作技术"的人也看了
俗世奇人（修订版）冯骥才/著 中国现当代小说作家出版社 手绘插图 正版正版 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
儿童好行为教育图画书全套10册注音版3-6岁儿童故事书绘本阿伦的垃圾战场迪克第一名爱生气的艾米丽奇怪的声音慌慌张张的迟迟正版 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
列国志：海地 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
药学综合知识与技能(第7版2021国家执业药师职业资格考试考点速记掌中宝) mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
钟情一生(精)/创新报国70年大型报告文学丛书正版 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
漫画中国古代科技：四大发明的故事（英） mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
卡乐牛儿童画教程 美丽风景 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
肿瘤的预防与自测 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
区域创新型科技人才竞争力研究—以海峡西岸经济区为例(社科文献论丛第36辑) mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
Lonely Planet孤独星球：中国自驾（2017年版） mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 全球空间与“一带一路”研究·旅游卷 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 新驾考全套教程 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 华图教育2020江西省公务员考试教材：行政职业能力测验 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 环球网校二级建造师2023年新版二建讲义水利水电工程管理与实务考试用书 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- PASS-24春《小学学霸作业本》 科学(苏教版)三年级下 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 建筑给水排水(全国高职高专建筑类专业规划教材) mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- Full-Color Japanese Designs and Motifs（全彩日本花纹图形设计） mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 证券市场基本法律法规(证券业从业人员资格考试辅导教材) mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 漫画创作指南：剧本写作 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 八道门 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：6分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：5分
文化贡献：5分