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微生物小到肉眼看不见，100万个微生物只有针眼儿大小，整个世界的微生物相加，数量超过地球上所有肉眼可见的生命体总和。人体内的微生物相加有1.3千克，相当于人的大脑重量。微生物“取之不尽，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适”。当然，微生物于人类，亦敌亦友。有些微生物使人生病，如流行 冒的病毒。有些微生物帮助人类分解垃圾，消灭害虫，酿酒和做酸奶。生有涯，而知无涯。少儿时期正是积跬步至千里、积小流成江海的人生阶段。引导他们强烈的好奇心去了解必要的科学知识、基本的科学技能、真正的科学精神，激发他们对自然科学的兴趣，以破解微生物到底是什么，它们长什么样。米饭上面为什么会开出金黄色的花朵？水果为什么变成了醇香的酒酿？豆腐为什么变成了香软的豆腐乳？牛奶为什么变成了爽口的酸奶？本书图文并茂地为小读者们讲述了微生物学的基本知识，解开了时时处处的生活疑惑。

目录

章 什么是微生物

Lesson01 什么是微生物

Lesson02 细菌

Lesson03真菌

Lesson04病毒

Lesson05原生生物

第二章 身边的微生物

Lesson06大肠杆菌

Lesson07乳酸菌

Lesson08放线菌

Lesson09酵母菌——发酵之母

Lesson10曲霉——酿造能手

Lesson11醋酸梭菌——制醋巧手

Lesson12食药用菌

Lesson13肠道微生物

第三章 引发疾病的病毒及疫苗

Lesson14 流行 冒病毒

Lesson15 狂犬病毒

Lesson16 SARS病毒

Lesson17 肝炎病毒

Lesson18疫苗——抵抗防线

第四章 特殊的微生物

Lesson19古菌

Lesson20深海微生物

第五章 微生物的研究技术

Lesson21显微技术

Lesson22无菌操作技术

Lesson23纯种培养技术

Lesson24分子生物学技术

邓子新， 院士、第三世界科学院院士、美国微生物科学院院士、英国皇家化学会会士。现任微生物代谢 重点实验室主任、中国微生物学会理事长、中国农业生物技术学会副理事长、 工业微生物遗传学 委员会 。同时担任美国ACS Chemical Biology副主编、CELL Chemical Biology、Applied & Environmental Microbiology等数十个 外刊物编委。

  长期从事微生物代谢的分子生物学研究，主攻放线菌遗传学及抗生物合成的化学生物学，打开DNA硫修饰新领域，在 外学术刊物上发表300余篇研究论文。

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书籍介绍

微生物小到肉眼看不见，100万个微生物只有针眼儿大小，整个世界的微生物相加，数量超过地球上所有肉眼可见的生命体总和。人体内的微生物相加有1.3千克，相当于人的大脑重量。微生物“取之不尽，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适”。当然，微生物于人类，亦敌亦友。有些微生物使人生病，如流行性感冒的病毒。有些微生物帮助人类分解垃圾，消灭害虫，酿酒和做酸奶。

生有涯，而知无涯。少儿时期正是积跬步至千里、积小流成江海的人生阶段。引导他们强烈的好奇心去了解必要的科学知识、基本的科学技能、真正的科学精神，激发他们对自然科学的兴趣，以破解微生物到底是什么，它们长什么样。米饭上面为什么会开出金黄色的花朵？水果为什么变成了醇香的酒酿？豆腐为什么变成了香软的豆腐乳？牛奶为什么变成了爽口的酸奶？本书图文并茂地为小读者们讲述了微生物学的基本知识，解开了时时处处的生活疑惑。