鱼料理：从海洋到餐桌 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
鱼料理：从海洋到餐桌电子书下载地址
内容简介：
编辑推荐：
★鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，全面、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。
★书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；200多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。
★ 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前就打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了全面的处理技巧：怎样将一条鱼变成两片鱼片？如何给鱼片剃刺？如何打开牡蛎，清洗蛤蜊？如何清理章鱼？精炼准确的语言配合逐步分解的步骤实拍图，一看就会！书中还将不同的处理技巧简化为图标，标注在需要这一处理技巧的菜谱旁。
★大部分菜谱的推荐食用人数为4至6人，适用于朋友聚会、家庭聚餐等多个温馨场景，可以同亲朋好友共享美食，提升幸福感！将食材用量等比减少，即可轻松完成1人餐。招待亲朋也好，犒劳自己也好，多多吃鱼，享受来自海洋的馈赠。
内容简介：
5类食材·13种食材处理技巧·41幅食材图·80余张精美菜式照片·200多道健康美味鱼料理
做一顿鱼料理似乎有一种让人着迷的魔力。大多数鱼只需在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟，又拥有各式各样的风味和口感。
书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；值得尝试的烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎。
另有挑选方法、食材处理技巧等内容。特别是食材处理技巧部分，包括不同鱼类的去皮、切片、剔骨小技巧，以及贝类、鲜虾、章鱼的清理小技巧，配有实际操作照片。
做出美味鱼料理的关键在于用简单的方法烹饪优质的食材。即使每个人能烹饪的鱼和海鲜不完全一样，我们都能从书里获得灵感，巧用配方，用身边的鱼和海鲜做出一道道美味。
书籍目录：
1
从大海到餐桌
7
圆形白鱼
71
扁形白鱼
95
油性鱼
161
淡水鱼
193
海鲜
267
基本技巧
289
烹饪术语
作者介绍：
英国费顿出版社（Phaidon Press）是享誉国际的艺术出版机构，出版范围涵盖艺术、建筑、时尚、设计、饮食等门类。
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
编辑推荐：
★鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，全面、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。
★书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；200多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。
★ 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前就打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了全面的处理技巧：怎样将一条鱼变成两片鱼片？如何给鱼片剃刺？如何打开牡蛎，清洗蛤蜊？如何清理章鱼？精炼准确的语言配合逐步分解的步骤实拍图，一看就会！书中还将不同的处理技巧简化为图标，标注在需要这一处理技巧的菜谱旁。
★大部分菜谱的推荐食用人数为4至6人，适用于朋友聚会、家庭聚餐等多个温馨场景，可以同亲朋好友共享美食，提升幸福感！将食材用量等比减少，即可轻松完成1人餐。招待亲朋也好，犒劳自己也好，多多吃鱼，享受来自海洋的馈赠。
内容简介：
5类食材·13种食材处理技巧·41幅食材图·80余张精美菜式照片·200多道健康美味鱼料理
做一顿鱼料理似乎有一种让人着迷的魔力。大多数鱼只需在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟，又拥有各式各样的风味和口感。
书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；值得尝试的烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎。
另有挑选方法、食材处理技巧等内容。特别是食材处理技巧部分，包括不同鱼类的去皮、切片、剔骨小技巧，以及贝类、鲜虾、章鱼的清理小技巧，配有实际操作照片。
做出美味鱼料理的关键在于用简单的方法烹饪优质的食材。即使每个人能烹饪的鱼和海鲜不完全一样，我们都能从书里获得灵感，巧用配方，用身边的鱼和海鲜做出一道道美味。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：3分
稳定性：7分
搜索功能：7分
下载便捷性：6分
下载点评
- 少量广告(439+)
- 无漏页(252+)
- 下载快(130+)
- 引人入胜(116+)
- 二星好评(422+)
- 超值(494+)
- pdf(118+)
下载评价
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 郗***兰：
网站体验不错
- 网友 訾***晴：
挺好的，书籍丰富
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
- 网友 潘***丽：
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 戈***玉：
特别棒
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 堵***洁：
好用，支持
喜欢"鱼料理：从海洋到餐桌"的人也看了
KET单词训练营 同步听写默写本 第1级 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
换种方式做，青春期孩子才肯听：拉近心理距离、增进亲子关系的平行式引导法 平行式引导法+拉近亲子距离 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
小鼠波波去幼儿园 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
现货 台湾原版 500 道輕食聖經 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
室内全案设计资料集 全屋定制设计1000例 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
财务经理要遵守的88条法则 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
9787564218225 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
非常梅兰芳 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
落花生：课文作家作品，小学语文教材同步配套读物（五年级上册) mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
化妆造型核心技术修炼 第3版 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 9787516303214 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 官方正版2022年一级建造师教材：建设工程经济历年真题+冲刺试卷 中国建筑工业出版社 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 病危护理指南Critical Care on Call mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 失落的文明 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 大秦帝国（全新插图珍藏版） mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 永恒的城市与建筑 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 工业企业会计核算与纳税 财务报表编制实务 企业会计准则 财务分析 财务会计 会计基础书 工业企业书籍 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 9787544450454 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 全国导游资格考试笔试科目速记宝典 mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
- 剑桥通用五级考试FCE官方真题4(含答案和超详解析) mobi 百度云 txt pdb 下载 lrf pdf 地址
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：5分
引人入胜：4分
现实相关：3分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：9分