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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：8分
稳定性：7分
搜索功能：6分
下载便捷性：7分
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下载方式特简单，一直点就好了。
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为什么许多书都找不到？
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收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
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OK，还可以
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差评。这个是收费的
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可以可以可以
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好6666666
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哈哈哈哈哈哈
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如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：8分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：4分
实用性：6分
章节划分：3分
结构布局：9分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：4分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：7分