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内容简介：
本书主要阐述了溶剂、酸、糖类、脂类、酒类等工业产品以及维生素、抗生素、酶类、核酸类、蛋白质类药物等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程；还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物生产工艺、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点，涵盖了相关领域的近期新研究成果和实例，实用性强。本书强调基础理论与实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合，注重加强工艺环节的科学性与整体设计的经济性，体现了新工艺技术的优选性。全书工艺内容翔实而系统、技术信息丰富而新颖，体现了生命科学及工程科学交叉与融合的特点。本书可供大专院校生物工程（技术）相关专业的本科生、研究生，以及研究机构、生产单位等的技术人员使用。
书籍目录：
前言
第一章绪论
第一节生物工艺学概述
一、生物工艺学的内涵
二、生物工艺学与其他学科的关系
第二节生物工艺学发展的历史回顾与总结
一、发展简史
二、工艺演进规律
第三节生物生产工艺与产品
一、生物生产过程的特征
二、生物工艺过程的多样性
三、生物工艺过程的共性
四、优良工艺的功能
第四节我国生物制品的主要成就
第五节生物工艺学发展方向
思考题
第二章生物资源与生产工艺
第一节生物资源
一、生物资源的种类
……
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书籍信息完全性：3分
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书籍清晰度：8分
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特别棒
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 訾***晴：
挺好的，书籍丰富
- 网友 郗***兰：
网站体验不错
- 网友 芮***枫：
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- 网友 索***宸：
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- 网友 石***致：
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：9分
语言运用：9分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：5分