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内容简介：
《日本食品添加剂法规标准指南》以日本从事食品安全管理的政府职能部门（如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等）、日本食品化学研究基金会、日本外贸组织等的官方网站公布的新资料为依据，集合专家们多年对日本食品添加剂法规标准的跟踪与研究成果，系统介绍了日本的食品安全管理机构、食品安全的法规和政策等。《日本食品添加剂法规标准指南》是一本了解和掌握日本食品添加剂法规标准的重要工具书，既适用于食品、卫生、化工、医药、商业、外贸等部门技术人员及管理、营销人员，也适于食品和食品添加剂研发、生产、应用和教学领域，还可以为我国食品添加剂品种标准制定、食品安全监督检验人员提供参考。《日本食品添加剂法规标准指南》本着“指南”的原则，力求使读者在阅读过程中通过《日本食品添加剂法规标准指南》所提供的相关信息能进一步查询获取新、全面的信息与资料。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：3分
知识广度：5分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：5分
新颖与独特：4分
情感共鸣：8分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：4分