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《这样吃就对了（一本书揭穿吃饭的秘密）》就 是一本食物相宜相忌小百科，从多角度多层次揭示了 食物的搭配秘密，并分别从常见病、不同季节、不同 人群、不同体质几个方面，着重介绍了可适当多吃的 相宜食物和应尽量避开的禁忌食物，并推荐了美味菜 谱。

《这样吃就对了（一本书揭穿吃饭的秘密）》由 张晔主编。

绪论 一定要懂的饮食常识 简简单单揭穿吃饭的艺术 食物的四性 食物的五色 食物的五味 七大营养素 了解食物的酸碱性 营养素之间的相互作用有哪些 什么是抗营养因子 常见营养相宜相克搭配速查 廉价却有营养的家常食物功效速查PART 1 **搭配 吃对养生 餐桌上经常出现的黄金搭配 大米 绿豆 大米 山药 小米 鸡蛋 黑米 黑豆 玉米 鸡蛋 玉米 松仁 红豆 红枣 白菜 豆腐 白菜 猪肉 白菜 醋 芹菜 虾仁 菠菜 猪肝 油菜 香菇 韭菜 鸡蛋 韭菜 猪肉 韭菜 虾仁 韭菜 豆腐干 番茄 牛肉 白萝卜 豆腐 豆角 土豆 豆角 猪肉 冬瓜 排骨 茄子 大蒜 黄瓜 黑木耳 金针菇 菜花 金针菇 豆腐 草菇 猪肉 鲫鱼 豆腐 海带 豆腐 虾仁 腰果 营养加倍的搭配 大米 栗子 玉米 鱿鱼 玉米 核桃 燕麦 牛奶 白菜 鲤鱼 白菜 虾仁 芹菜 牛肉 生菜 海带 生菜 蚝油 韭菜 鳝鱼 南瓜 排骨 白萝卜 蛤蜊 茄子 青椒 胡萝卜 肉类/ 油脂 土豆 牛奶 海带 芝麻 豌豆 虾仁 木瓜 牛奶 西蓝花 糙米 芒果 牛奶 山楂 牛肉 猪肉 大蒜 专题 谷类 豆类实现蛋白质互补 补益效果好的搭配 糯米 莲藕 绿豆 黄瓜 薏米 香菇 苋菜 鸡蛋 芹菜 百合 油菜 豆腐 油菜 虾仁 土豆 牛肉 土豆 醋 荸荠 香菇 菜花 鸡肉 菜花 蘑菇 南瓜 红枣 百合 莲子 白萝卜 牛肉 茄子 猪肉 洋葱 苦瓜 洋葱 猪肝 洋葱 羊肉 西蓝花 香菇 山药 鸭肉 丝瓜 海米 草菇 豆腐 黑木耳 银耳 黑木耳 豆腐 桂圆 红枣 梨 银耳 苹果 猪肉 芒果 鸡肉 西瓜 薄荷 猪肚 莲子 虾仁 花生 鸡肉 栗子 鲢鱼头 豆腐 食补胜药补的搭配 小米 南瓜 小米 红糖 黑米 燕麦 薏米 冬瓜 玉米 猪肉 玉米 红薯 燕麦 黄豆 绿豆 南瓜 绿豆 海带 芹菜 花生 苦瓜 鸡蛋 冬瓜 香菇 冬瓜 海带 西芹 香菇 紫菜 豆腐 黑木耳 猪肉 黑木耳 鸡蛋 银耳 百合 银耳 雪梨 山药 羊肉 木瓜 鲫鱼 桃子 葡萄柚 梨 冰糖 红枣 百合 豆腐 草莓 苹果 冰糖 枸杞子 白酒 美容、瘦身俱佳的搭配 大米 黑豆 小米 猪蹄 薏米 胡萝卜 燕麦 红枣 荞麦 鸡蛋 红豆 南瓜 黄豆 花生 白菜 猪瘦肉 芹菜 海米 生菜 香菇 生菜 豆腐 菠菜 大蒜 油菜 鸡肉 韭菜 豆芽 番茄 鸡蛋 菜花 金针菇 菜花 猪肉 冬瓜 虾仁 土豆 鸡蛋 黄瓜 苹果 黄瓜 鸡蛋 红薯 南瓜 豌豆 蘑菇 芋头 牛肉 茄子 辣椒 香菇 鲤鱼 银耳 莲子 荔枝 红枣 梨 木瓜 山楂 排骨 红枣 核桃 香蕉 蜂蜜 燕麦 苹果 桃子 牛奶PART 2 禁忌搭配 吃错伤身 告别典型的错误搭配 菠菜 豆腐 韭菜 白酒 黄瓜 番茄 黄瓜 花生 白萝卜 橘子 胡萝卜 苹果 番茄 土豆 芹菜 醋 洋葱 蜂蜜 鸡蛋 豆浆 鸡蛋 味精 猪血 海带 柿子 白酒 香蕉 牛奶 香蕉 菠萝 红枣 鱼肉 橙子 牛奶 降低营养价值的搭配 薏米 海带 糯米 苹果 燕麦 菠菜 黄豆 蕨菜 蚕豆 牡蛎 白菜 黄瓜 白菜 蛋清 菠菜 醋 韭菜 醋 香菜 甜椒 香菜 动物肝脏 油菜 竹笋 南瓜 辣椒 胡萝卜 醋 胡萝卜 白萝卜 黄瓜 青椒 番茄 鱼肉 番茄 猪肝 空心菜 牛奶 四季豆 醋 西蓝花 猪肝 辣椒 牛肝 西瓜 蜂蜜 山楂 猪肝 山楂 南瓜 红枣 猪肝 橘子 牛奶 枇杷 牛奶 豆腐 葱 性味、功能相反的搭配 绿豆 羊肉 竹笋 红糖 莴笋 蜂蜜 西瓜 羊肉 梨 开水 梨 羊肉 李子 鸡肉 李子 青鱼 芒果 大蒜 牛肉 田螺 猪肉 鲫鱼 极易引起身体不适的搭配 大米 蜂蜜 小米 杏仁 玉米 田螺 荞麦 猪肉 粳米 花生 菠菜 核桃 芹菜 蜂蜜 韭菜 菠菜 韭菜 牛肉 南瓜 鲤鱼 南瓜 带鱼 香菇 螃蟹 红薯 番茄 红薯 草莓 红薯 香蕉 苋菜 甲鱼 茄子 螃蟹 黑木耳 田螺 黑木耳 菠萝 樱桃 草莓 苹果 海鲜 梨 螃蟹 柿子 螃蟹 柿子 章鱼 葡萄 虾 山楂 海鲜 猪肉 杏仁 猪排 草莓 鸡肉 核桃 鸡肉 芥末 羊肉 辣椒 牛肉 红糖 螃蟹 啤酒 大蒜 蜂蜜 茶 咖啡 啤酒 可乐PART 3 常见病饮食宜忌 高血压 高脂血症 糖尿病 感冒 动脉硬化 冠心病 脂肪肝 胃病 痛风 肾病 骨质疏松 便秘 腹泻 失眠 咳嗽 上火 贫血 胃溃疡 癌症PART 4 四季养生饮食宜忌 春季 夏季 秋季 冬季PART 5 不同人群饮食宜忌 孕妇 产妇 0～3 岁婴幼儿 青少年 老年人 更年期女性 中青年男性 电脑族 熬夜族 瘦身族PART 6 不同体质饮食宜忌 阴虚体质 阳虚体质 气虚体质 气郁体质 湿热体质 痰湿体质 血瘀体质 特禀体质附录 常见食材的安全选购与保鲜索引

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