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孙清鹏、万善霞、孙祎振主编的《生物学实验技术(高等院校生命科学类十二五规划教材)》全书分为生物化学、遗传学、分子生物学、植物组织培养、微生物学、种子生物学、生物信息学 7个部分。选编的实验内容是生命科学相关专业的学生必须掌握的基本实验技能。本书详细介绍了实验原理，试剂的配制，所需仪器、实验材料、实验方法及编者根据自己多年的教学经验总结出的注意事项。本书是编者在多年讲授生物学相关实验的基础上，参考国内外优秀教材和相关文献编写而成的，编写目的是既能让学生掌握生命科学相关实验的基本知识和技能，同时又能够提高学生分析问题和解决问题的能力，指导学生解决实验过程中遇到的实际问题。

本书是一本简明且实用性较强的生物学实验技术教程。适用于生物学、生物技术、生物工程、动物医学、食品科学等专业的本科生、研究生，也可供从事生物学相关的教学、科研人员参考使用。

前言

第1章  生物化学

  实验1  蛋白质含量测定

  实验2  唾液淀粉酶活性观察

  实验3  醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白质

  实验4  动物肝脏DNA的提取

  实验5  紫外吸收法核酸含量的测定 

  实验6  血液葡萄糖的测定

  实验7  血清总脂的测定

  实验8  血清谷丙转氨酶(GPT)活性测定

  实验9  酪蛋白的制备

  实验10  维生素C的定量测定

  实验11  氨基酸的分离——纸层析法

  实验12  微量凯氏定氮法测定蛋白质含量

  实验13  凝胶过滤层析法分离血红蛋白

第2章  遗传学

  实验1  光学显微镜的构造与使用

  实验2  染色体形态特征观察

  实验3  根尖细胞染色体制片与有丝分裂过程的观察

  实验4  花粉母细胞涂抹制片及减数分裂过程中染色体动态观察

  实验5  生物染色体的组型分析

  实验6  玉米籽粒突变性状的识别及遗传规律的验证

  实验7  普通果蝇雌雄性别鉴定及变异类型的观察

  实验8  果蝇唾腺染色体制备和观察

  实验9  植物多倍体的诱发与鉴定

  实验10  数量性状基因数目和遗传率的估计

  实验11  群体遗传平衡分析

第3章  分子生物学

  实验1  大肠杆菌感受态细胞的制备 

  实验2  外源DNA转化大肠杆菌及重组子筛选

  实验3  碱裂解法小提质粒DNA和限制性内切酶消化DNA

  实验4  琼脂糖凝胶电泳

  实验5  植物基因组DNA的提取

  实验6  植物总RNA的提取及CCDNA链合成技术

  实验7  PCR反应

  实验8  非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳用于ISSR标记分析

  实验9  PCR扩增产物的克隆技术

第4章  微生物学

  实验1  显微镜的使用和细菌形态观察

  实验2  细菌的草兰氏染色法

  实验3  培养基的制备与灭菌 

  实验4  微生物的分离与纯化 

  实验5  酵母菌和霉菌的形态观察

  实验6  营养元素对微生物生长的影响

  实验7  物理化学因素对微生物生长的影响

  实验8  微生物细胞大小的测定

  实验9  显微镜直接计数法

  实验10  还原试验法测定鲜乳质量和抗生素残留量

  实验11  食品中微生物菌落总数测定

  实验12  食品中大肠菌群的测定

  实验13  甜酒酿的制作

  实验14  从自然界中分离筛选曲霉菌微生物菌种 

  实验15  蛋白质、脂肪分解菌的检验

  实验16  食品中耐热菌数量的检测

第5章  植物组织培养

  实验1  母液的配置

  实验2  培养基的配制

  实验3  番茄的启动培养

  实验4  叶片愈伤组织的诱导

  实验5  继代增殖

  实验6  炼苗与移栽

第6章  种子生物学

  实验1  种子形态与结构观察

  实验2  种子活力测定

第7章  生物信息学

  实验1  核酸或蛋白质序列检索

  实验2  DNA序列分析

  实验3  蛋白质理化性质和功能分析

  实验4  蛋白质结构预测分析

  实验5  双序列比对工具——BLAST

参考文献

附录一  常用试剂溶液、缓冲液及培养基的配制

附录二  常用培养基和抗生素的配制

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