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天才主厨的绝对温度
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天才主厨的绝对温度 "HAJIME"法餐厅米田肇的故事 上海文艺出版社书籍详细信息

  • ISBN:9787532173488
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2019-09
  • 页数:暂无页数
  • 价格:22.50
  • 纸张:轻型纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:32开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅;一位26岁才出道的法餐天才。米田肇,从普通公司职员到烹饪学院的学生,再到成为拥有自己明星餐厅的主厨;从日本到法国,从法国再回到日本。他一路克服了诸多近乎不可能的困难,内心有着常人无法撼动的执念--没有完美,只有永远追求完美的姿态。那道在日法身份认同的纠结中迸发而成的"地球"料理,因为其内强烈的个人表达而成为了一种艺术,深深打动了阅美食无数的老餮。正是米田肇的故事,让我们看到一段生命的无限可能性。


书籍目录:

第一章 可以的话,想要调节门把手的温度

第二章 他一点妄自尊大也没有

第三章 少年时期的梦想是“一流料理人”

第四章 能把全部都当作是自己的工作吗?

第五章 米田肇是日本的间谍

第六章 如果觉得已经很完美,其实并非完美

第七章 店铺还没有找到,存款为零

第八章 连鹅肝都不知道的法餐实习生

第九章 Hajime变成了难预约的餐厅

第十章 人活着并且要吃的意义


作者介绍:

  


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书籍摘录:

    



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  • 知识广度:6分

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  • 章节划分:7分

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  • 情感共鸣:7分

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