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为贯彻落实国家、省、市加快培育新型职业农民政策和实施意见，龙海市农业局（农办）积极响应《福建省2016年新型职业农民培育工作实施方案》中的要求，加强规范建设我市新型职业农民培训教材。我们结合农业部推荐发布的《新型职业农民培训规范》以及龙海市农业产业发展的实际情况，组织我市多名农业专家和技术人员精心编制了《农业产业提升综合教材》一书，为我市的新型职业农民培育促进新型农业经济实体的发展作出了一定的贡献。本教材的编写是以农业部办公厅、财政部办公厅、省农业厅、财政厅等相关文件指导意见及通知为依据，目的在于抓好我市农业产业转型升级加快现代农业发展步代。在此特别感谢龙海市农业局领导及各相关科站农业专家，提供丰富的素材，并为本教材的编写提出了宝贵的意见。本教材站在较高层次，综合的介绍了龙海市农业产业发展方向，对龙海市农业产业提升具有较高的指导意义，本教材既可用于新型职业农民培训，也可以作为我市农业技术人员的参考资料，同时，对临近县市的农业产业发展也可提供借鉴。

第一章龙海市“168”农业工程规划（2016-2020）

第一节“168”农业发展工程的主要内容和背景

第二节“168”农业发展工程的产业集群

第三节“八大”农业主导产业的综合效益全面提升

第二章稳定粮食生产，确保粮食安全

第一节粮食生产现状与分析

第二节提高种粮效益，稳定和发展粮食生产的有效措施

第三章强力推进产业转型升级，构建蔬菜发展新格局

第一节龙海市蔬菜产业现状

第二节蔬菜产业发展中存在的问题

第三节今后蔬菜产业的发展对策

第四章龙海市荔枝产业生产现状及转型升级发展思路

第一节概述

第二节龙海市荔枝生产的现状与问题

第三节龙海市荔枝产业转型升级发展思路

第五章龙海市杨梅产业转型升级发展思路

第一节产业概况

第二节龙海市杨梅产业转型升级发展方向

第六章如何加快龙海市食用菌产业转型升级的调研报告

第一节食用菌产业发展的特点

第二节食用菌生产面临的问题

第三节食用菌产业转型升级的趋势及策略

第七章如何提高龙海市农产品质量安全监管水平

第一节龙海市农产品质量安全现状

第二节农产品质量安全工作存在的主要问题

第三节加大力度提高农产品质量安全监管水平

第八章全力推进龙海市水稻生产全程机械化

第一节龙海市水稻生产全程机械化的优势、问题及措施

第二节水稻工厂化育秧和商品化供秧的推广

第九章农资的正确选购、科学使用与维权

第一节农资的正确选购

第二节科学使用农资

第三节遇到农资纠纷如何维权

第十章农作物植保知识和主要农作物测土配方施肥技术

第一节农作物虫害基础知识

第二节农作物病害基础知识

第三节农作物病虫害的防治技术措施

第四节科学合理使用农药

第五节水稻配方施肥技术

第六节马铃薯配方施肥技术

第七节茄果类蔬菜配方施肥技术

附录

附录1龙海市人民政府办公室关于印发龙海市新型职业农民认定管理和扶持办法（试行）的通知

附录2杨梅、荔枝栽培管理农事月历

附录3三品一标

附录4农药安全使用规范总则

附录5国家禁止和使用的农药名单

附录6漳州市人民政府关于禁止销售和使用部分毒性大、残留期长的农药的通告

附录7主要作物单位产量养分吸收量

附录8主要肥养分含量

附图

附图1龙海市生态农业乡镇与生态农场分布

附图2龙海市六大现代农业片区位置示意图

附图3龙海市东园片高优农业示范区规划示意图

附图4龙海市海澄片粮食蔬菜生产基地规划示意图

附图5龙海市紫泥乌礁片粮食蔬菜生产基地规划示意图

附图6龙海市榜山片蔬菜生产基地规划示意图

附图7龙海市紫泥浒茂片水产养殖基地规划示意图

附图8龙海市九湖片花卉生产基地规划示意图

苏燕生，2000年7月福建农业大学土化专业毕业，2000年11月—2012年8月龙海市农业局土肥站，2012年8月—至今龙海市农业局科教股，出版著作如下：2014年12月《毛豆平衡施肥专家系统开发原理及应用》、2014年12月《毛豆氮肥施用效应研究》、2015年1月《毛豆平衡施肥专家系统开发及其应用总结》。获得奖项如下：“毛豆平衡施肥专家系统开发及其应用”项目获得漳州市2008年度科技进步奖三等奖。

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前言

序随着城镇化和农业现代化的迅速发展，农户兼业化、村庄空心化、人口老龄化趋势日益明显，“关键农时缺人手、现代农业缺人才、农业生产缺人力”问题非常突出。为此，党中央站在推进“四化同步”，深化农村改革，进一步解放和发展农村生产力的全局高度，提出大力培育新型职业农民，是加快和推动我国农村发展，农业增效，农民增收重大战略决策。2012—2016年，中央连发的5个“一号文件”对新型职业农民培育工作做出全面部署。2016年底《国务院关于激发重点群体活力带动城乡居民增收的实施意见》（国发〔2016〕56号）再次提到了新型职业农民激励计划，目的就是培养有文化、懂技术、善经营、会管理的新型职业农民，解决“谁来种地，如何种好地”这个既迫在眉睫又事关大局的问题。几年的实践证明，只有加快培育一大批具有现代农业管理理念和技术的新型职业农民，才能从根本上保证农业后继有人，从而为推动农业稳步发展、实现农民持续增收打下坚实的基础。因此，大力培育新型职业农民具有重要的现实意义，不仅能确保国家粮食安全和重要农产品有效供给，确保中国人的饭碗要牢牢端在自己手里，同时有利于通过发展专业大户、家庭农场、农民合作社组织，努力构建新型农业经营体系，确保农业发展“后继有人”，推进现代农业可持续发展。从某种程度上说，农业的未来，农业现代化、国家的粮食安全，就寄托在新型职业农民身上。作为基层农业管理部门，我们将立足于整合各渠道的资源，建立政府主导、部门协作、统筹安排、产业带动的培训机制，创新培育模式、提升培育质量，探索形成适应不同产业和不同乡镇发展需要的各种有效教育培训模式，形成教育培训、认定管理、政策扶持“三位”一体的新型职业农民培育制度，充分调动广大农民求知求学的积极性，让一批新型职业农民脱颖而出，成为当地农业发展，农民致富的领头人、主力军。为此我们组织编写的这本《农业产业提升综合培训教材》，其作者均是活跃在农业生产一线的技术骨干，真心期待书中的产业提升规划和实用技术能得到优选范围的推广和应用，为龙海市新型职业农民素质的提升起到促进作用，推动龙海市现代农业的发展。2017年8月前言为贯彻落实国家、省、市加快培育新型职业农民政策和实施意见，龙海市农业局（农办）积极响应《福建省2016年新型职业农民培育工作实施方案》的要求，加强规范建设龙海市新型职业农民培训教材。我们结合农业部推荐发布的《新型职业农民培训规范》以及龙海市农业产业发展的实际情况，组织龙海市多名农业专家和技术人员精心编写了《农业产业提升综合培训教材》一书，以期为龙海市的新型职业农民培育，促进新型农业经济实体的发展作出新的贡献。本教材的编写是以农业部办公厅、财政部办公厅、福建省农业厅、财政厅等相关文件指导意见及通知为依据，目的在于抓好龙海市农业产业转型升级，加快现代农业发展步伐。在此特别感谢龙海市农业局领导及各相关科、站农业专家提供丰富的素材，并为本教材的编写提出了宝贵的意见。本教材站在较高层次，综合介绍了龙海市农业产业发展方向，对龙海市农业产业提升具有较高的指导意义，本书既可用于新型职业农民培训，也可作为龙海市农业技术人员的参考资料，同时，对临近县市的农业产业发展也可提供借鉴。由于编写素材有限，编写时间仓促，编写经验不足，难免存在一些缺点和不足，衷心希望读者朋友批评和指正。